Formation HACCP - hygiène alimentaire

La formation HACCP permet de maîtriser les règles d’hygiène applicables en restauration. Elle est obligatoire pour toute personne travaillant dans un établissement de restauration commerciale ou rapide. Elle enseigne la méthode HACCP et les obligations sanitaires à respecter.

Durée de la formation : 14 heures

Tarif : 350 € TTC

Validité : Recyclage conseillé tous les 3 à 5 ans

Modalité d’accès au cours : Formation en présentiel, dans nos centres ou en intra.

Qualité des formateurs : Experts en hygiène alimentaire, spécialisés en réglementation CHR.

Prérequis :
Compréhension écrite du français.

Public visé : Restaurateurs, food trucks, snacks, traiteurs, boulangeries.

Accessibilité : Ouvert à tous, aménagement sur demande.

Modalités d’évaluation :
QCM final + étude de cas.

Validation :
Attestation HACCP conforme aux exigences de la DRAAF.